ハチミツ知恵袋

整腸作用のあるはちみつとみそで作る「はちみつみそ」。
気温が下がり空気が乾燥する冬の風邪予防に役立ちます。
活用術はさまざま。慌ただしい年末年始にあると便利な万能調味料です。

[材料]
【洋風はちみつみそ】
（作りやすい量）
・白みそ … 大さじ3
・ライチはちみつ … 大さじ1と1/2
・アーモンドオイル … 小さじ1/2
・お好みのドライハーブ … 適量
（ローズマリーやフェンネル）

【和風はちみつみそ】
（作りやすい量）
・信州みそ … 大さじ3
・ショウシはちみつ … 大さじ1と1/2
・くるみオイル … 小さじ1/2
・すりごま … 適量

[作り方]
(共通)
全ての材料をよく混ぜ合わせる。
※みそやオイルの種類はお好みで。
　多めに作り冷蔵庫で保存する場合は、
　3カ月を目安に食べ切りましょう

肉や魚を漬ければふっくらジューシーに！
そのまま野菜のディップやご飯のお供にもぴったりです。